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ぐーたら兼業主婦のメモ帳

ぐーたら兼業主婦です。好奇心旺盛だけど、とにかく飽きっぽいです。新しく色々と初めても続かないのが悩みです。そんなぐーたら主婦のメモ帳。

「だし生活、はじめました。」を読んで、私もだし生活はじめたいと思った

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今日は先日読んだこちらの本のご紹介です!

だし生活、はじめました。

by 梅津有希子


ずっと前から読みたいと思ってたんですが、人気過ぎてなかなか図書館で借りることができず、今年に入ってやっと読むことができました。ってか、借りるの待つより、本を買ってもっと早く読んでも良かった〜(笑)。

もくじ&本の内容

  • だし生活をはじめた理由
  • だし生活で暮らし、変わりました
  • だしを学ぶ
  • 大人の自由研究
  • 世界一簡単なおだしのとり方
  • だしの謎を徹底調査

だしの取り方だけでなく、著者がだし生活をはじめた理由やその後どのように暮らしが変わったかからはじまり、色々な視点からとだしのことが書かれています。「大人の自由研究」を通してあれこれ実験をした時の様子なども満載!所々に、超簡単に再現できそうな「ざっくりレシピ」とかも載っています。

読書メモ

「だしを取る」ってなんだか面倒くさい感じしますよね。私も正直、ずっとそう思ってました。。。

でも、この本を読むとその考え方が変わります!!

 

だしの世界は奥が深く、美味しいし、減塩だし、身体にもいい。和食だけじゃなく色んな料理にもつかえるんだとか。しかも、簡単にだしって取れる。珈琲ドリッパーでだしを取ったり、水に漬けるだけでOKだったり。

大人の自由研究の部分がとにかくすごく、著者が色々な疑問に対して、あれこれ実験したり、比較したりして楽しく読める一冊です。


文章に著者の人柄が出ていて、読みながらちょっとプププって笑っちゃったり。とにかく一気に読めて、自分も絶対「だし生活」をはじめたくなります!だしに興味がある人もそうでない人も是非おすすめです〜。

本日ご紹介した本